Menu Saint Valentin

Mise en bouche

Cocktail Champagne « Fleur d’Amour »
Petits fours

Entrée

Carpaccio de noix de Saint-Jacques de Normandie
vanille/passion mousse exotique

Poisson

Filet de turbot aux langoustines
coulis de homard maison
Légumes de nos maraîchers

Petite pause rafraîchissante
Sorbet Framboise/lychee/soho

Viande

Pigeonneau en deux cuissons :
la cuisse confite fondante
le filet rôtis
jus de carcasse
légumes d’hivers braisée

Dessert

Surprise « Saint Valentin »