Menus
Menu homard européen
Notre spécialité “sorti du vivier!”
78€ / pers / un homard
64€ / pers / un homard pour deux
Entrée
Notre conseil : Tartare de Poisson d’eau douce, Sandre et Truite
ou
Choix de dessert à la carte
Plat
Homard en deux services :
En premier la Queue rôtis flambé Calvados, écrasée aux fines herbes
En second les Pinces en fricassée et Petits Légumes, Coulis d’Étrille « maison »
Choix du dessert à la carte
Menu maraîchers
40€
Entrée
Salade de caille en deux cuissons
(cuisses confites, filet rôtis) raisins /noix
ou
Tataki de thon aux sésames, légumes croquants acidulés
Plat
La pêche du jour
ou
Filet de veau rôtis “minute”
persillade de champignons du moment
Choix du dessert à la carte
Menu du midi
(uniquement du mardi au vendredi)
24€ Entrée / plat ou plat / dessert
28€ Entrée / plat / dessert