Menus de Fêtes à emporter
Menu de la Saint Sylvestre
31 décembre 2024
A EMPORTER UNIQUEMENT SUR RESERVATION
92€
Mise en bouche
Quiche mer, toast foie gras
piq magret fumé figue muscat
verrine tataki thon
Entrée
Opéra de foie gras
Foie gras maison, mangue/vanille/pain d’épice
Poisson
« Notre spécialité »
Cassolette de homard aux petits légumes
(un homard pour deux)
Viande
Pavé de veau jus corsé et pleurote royale
légumes d’hivers des maraîchers
Fromage
Brillat savarin à la truffe
Petite mâche et chutney
Dessert
Surprise exotique du nouvel an
(choux craquelin, mangue, ananas, coco, fruit de la passion…)